Le végétarisme est-il compatible avec la santé?
Fin 2015, l’OMS annonçait que la consommation de viandes transformées et probablement de viande rouge augmenterait le risque de cancer colorectal. Faut-il prendre au pied de la lettre cette mise en garde ou se contenter de dire que l’excès de viande rouge, comme tout excès alimentaire, est mauvais pour la santé ? Cette annonce de l’OMS a inquiété nombre… Lire la suite Le végétarisme est-il compatible avec la santé?